Eine Belastung mit Säuren bringt den Körper stark aus dem Gleichgewicht, verschiedene Puffersysteme versuchen dieses wieder herzustellen. Auch versucht der Körper, die Säure zu verdünnen, osmotische Effekte führen dann dazu, daß sich die roten Blutkörperchen zusammenziehen und die Stechapfelform annehmen. Gasbläschen und Kristalle können benachbarte Blutzellen in gleicher Weise verformen. Die Ursachen für die Übersäuerung liegen in der Ernährung und nur über die Ernährung läßt sich auch die Schraube wieder zurückdrehen.
Die Untersuchung
